Cafe xanh giảm cân

Cà phê xanh là loại thực phẩm vừa giúp cơ thể giảm cân vừa tăng sức đề kháng, đồng thời rất tốt cho tim mạch.


Kết quả các cuộc nghiên cứu

1. Ở Mỹ

Các chuyên gia của Đại học Scranton (Mỹ) vừa đưa ra bằng chứng mới nhất cho thấy hạt cà phê xanh có thể giúp giảm cân đáng kể cho những người béo phì hay thừa cân trong một thời gian ngắn.

Thí nghiệm được thực hiện bởi nhóm nghiên cứu của chuyên gia Joe Vinson với một nhóm tình nguyện viên thừa cân hoặc béo phì. Nhóm người này được cho tiêu thụ chỉ một lượng nhỏ cà phê xanh mỗi ngày giúp cơ thể giảm trung bình được 10% thể trọng.



Theo đó, những người này tiếp tục được chia thành 2 nhóm, trong đó: một nhóm dùng chất chiết xuất cà phê xanh liều thấp (700mg) và nhóm dùng chiết xuất cà phê xanh liều cao (1050mg). Sau đó, họ được theo dõi chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục đều đặn trong 22 tuần liên tiếp. Kết quả sau 22 tuần cho thấy nhóm dùng chiết xuất cà phê xanh liều cao giảm bình quân là 6-7kg (khoảng 16% lượng mỡ trong cơ thể). Còn nhóm còn lại giảm cân rất ít, trung bình khoảng 1-2kg.

Từ kết quả này, Tiến sỹ Vinson nhận thấy rằng hạt cà phê xanh là một trong những biện pháp giảm cân an toàn, hiệu quả và ít tốn kém.


2. Ở Châu Âu

Nghiên cứu gần đây nhất của các nhà khoa học Phần Lan và Đức cho thấy cà phê xanh không chỉ giúp giảm cân, chống viêm mà còn khiến mật độ lipoprotein cholesterol (cholesterol có lợi) trong cơ thể tăng cao.

Các nhà khoa học thực hiện cuộc kiểm nghiệm với các đối tượng tình nguyện được cho sử dụng chất cà phê xanh. Sau đó, họ phân tích mẫu máu của những người tham gia thấy rằng chất interleukin-18 (chất gây viêm) giảm xuống 8% và 8-isoprostane giảm xuống 16%. Nhưng chất chống viêm adiponectin lại tăng cao 6%. Vì vậy các nhà khoa học cho rằng, cà phê xanh có thể tăng khả năng chống viêm. Đồng thời, tỷ lệ lipoprotein cholesterol trong máu lại tăng lên 7%.

Theo 24h